蔬果切片機利用主機右側(cè)的開關(guān)開啟電源,用箱體溫度設(shè)置按鈕將切片機溫度設(shè)置到切片所需溫度,當設(shè)置溫度時溫度顯示窗口顯示設(shè)置溫度,設(shè)置停止5秒后顯示實際溫度。只要按下箱體溫度設(shè)置按鈕,即可隨時檢查設(shè)置溫度。樣品頭溫度設(shè)置按同樣方法進行。主要有機架、傳動部分、刀組(含刀盤)、進料口、出料口等結(jié)構(gòu)組成。該機整機各零部件均采用符合食品衛(wèi)生要求的不銹鋼材料制作,保證長期不銹、不蝕、無毒、無害。
蔬果切片機的工作原理:
該機工作時,刀組(刀盤)做同步高速旋轉(zhuǎn),將物料投入料口中,在下落過程中,被旋轉(zhuǎn)的刀組切成片狀,再經(jīng)過下料口下落,完成整個切片過程。
主要用途:本機適合用于飯店、學(xué)校、工廠、企事業(yè)單位食堂及食品生產(chǎn)加工企業(yè),加工各種大直徑、圓柱體的根、莖、瓜果(包括木薯、紅薯、田薯、淮山、蘿卜、蓮藕、各類瓜、茄子、土豆等)進行連續(xù)切片。
蔬果切片機的安裝與調(diào)試:
1、使用前將機器放置在干燥、通風的水平地面上,確保機器工作時平穩(wěn)、可靠。
2、使用前對各部位進行檢查,緊固件是否在運輸途中松動,開關(guān)及電源線是否因運輸而破損。
3、檢查入料口及料筒內(nèi)是否有異物,如有異物清理干凈,以免外來硬性雜質(zhì)引起刀具及其他零件損壞。
4、啟動開啟按鈕,從入料口看,視刀組逆時針方向旋轉(zhuǎn)為正確,開機前請用手在轉(zhuǎn)盤下面將轉(zhuǎn)盤向順時針方向轉(zhuǎn)動,靜聽進料筒與刀面沒發(fā)生磨擦聲才可將機器開動,且機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn),并無異常聲音后方可開始工作。